1、主料：鸡肉、黄瓜、胡萝卜。
2、调料：食盐、鸡精、彩椒、陈醋、胡椒粉、元贞糖。
3、鸡肉切丁用干淀粉抓下。
4、油锅烧热先放入彩椒，胡萝卜和黄瓜丁翻炒，再放入豆豉辣酱。
5、最后放入干淀粉拌好的鸡丁，放调料翻炒至熟即可。