应届毕业生作为特岗教师，具备新颖的教学理念和知识结构，能够更好地适应贫困地区和特殊教育需求地区的教学环境，同时也可以提高就业率，促进教育公平。然而，仅选拔应届毕业生也会带来一些问题，如缺乏实际教学经验和职业素养，需要加强培训和支持。
因此，特岗教师是否必须是应届毕业生，应根据实际情况和需求来灵活确定，并为特岗教师提供充分的培训和支持，提高其教学能力和职业素养，为贫困地区和特殊教育需求地区的教育事业作出贡献。